Pascal van Hombergh
Veggie-fan | Inspiratiepartner Seeds
Marketeer en business development manager. Daarnaast is ze orthomoleculair voedingsdeskundige en yoga-docent in opleiding. Ze laat zien dat genieten van het leven en een gezonde lifestyle hand-in-hand gaan. Voor Seeds schrijft ze over plantaardige voeding in relatie tot gezondheid en deelt ze haar persoonlijke tips: waar te eten, wat te maken en wie te volgen.
// Facts
Vakantie voor je lever: tijd voor groentesap
Doe jij ook mee aan dry january? Ik ben nu voor de tweede keer op rij het nieuwe jaar begonnen met 30 dagen alcoholvrij. Een uit Amerika overgewaaide hype of
Vegan in Tilburg: de places to be (eat)
Je hoeft in Tilburg niet te verhongeren als je goed plantaardig wilt weten. Er is keus te over! Hier vind je de beste plekken in de stad, als je het
Het Plantaardige Winterplan: het energiegevend voedingspatroon
Eind-van-het-jaar-moeheid? De donkere dagen voor kerst? Of is het toch een een virusje waardoor je deze periode vermoeider lijkt dan anders? Hoe dan ook is het in deze tijd van het
De kracht van kruiden en specerijen
Vegan smaakloos? Nou nee, daar ben je als je deze site een beetje volgt inmiddels wel achter. Maar wat is nou dé truc om lekker plantaardig te eten? Wat mij
Stefan van de Wetering: Travel vegan – discover the world [interview]
“Is dit nou echt wat ik wil?” Stefan, samen met zijn vrouw Brenda op wereldreis, maakte de balans op. Vegan op reis bleek moeilijker dan gedacht. In sommige landen kennen
Waarom is plantaardig eten zo gezond? Over fytonutriënten
In eerdere blogs schreven we over macronutriënten (koolhydraten, eiwitten en vetten) en micronutriënten (vitaminen en mineralen). Plantaardige voeding levert nog een derde voedselcomponent; de fytonutriënten. In dit artikel meer daarover.
Waarom is plantaardig eten zo gezond? Over mineralen
Eerder hadden we het al over macronutriënten. In vorige blogs beschreven we de functie van koolhydraten en vetten. Onze voeding levert ook micronutriënten; vitaminen en mineralen. Wat doen mineralen eigenlijk
Waarom is plantaardig eten zo gezond? Over (on)verzadigde vetten
Hoe zat het ook al weer met vetten? Lange tijd werd vet verguisd, want van vet werd je dik en slibten je aderen dicht. De laatste jaren hoor je steeds
Alexandra van Rijen – plant based soul food in Tilburg [interview]
De cirkel is rond. Na een aantal jaar als ‘kokende nomade’ de wereld te hebben rondgereisd is Alexandra van Rijen weer terug op haar geboortegrond in Tilburg. En wel hartje
Vegan hotspot: London Baby!
Hou je ook zo van stedentrips? Londen is daar een topbestemming voor. Sinds kort kun je er met de Thalys, in combinatie met de Eurostar vanaf Brussel, supersnel zijn. Je
