Pascal van Hombergh
Veggie-fan | Inspiratiepartner Seeds
Marketeer en business development manager. Daarnaast is ze orthomoleculair voedingsdeskundige en yoga-docent in opleiding. Ze laat zien dat genieten van het leven en een gezonde lifestyle hand-in-hand gaan. Voor Seeds schrijft ze over plantaardige voeding in relatie tot gezondheid en deelt ze haar persoonlijke tips: waar te eten, wat te maken en wie te volgen.
// Facts
Waarom is plantaardig eten zo gezond? Over mineralen
Eerder hadden we het al over macronutriënten. In vorige blogs beschreven we de functie van koolhydraten en vetten. Onze voeding levert ook micronutriënten; vitaminen en mineralen. Wat doen mineralen eigenlijk
Waarom is plantaardig eten zo gezond? Over (on)verzadigde vetten
Hoe zat het ook al weer met vetten? Lange tijd werd vet verguisd, want van vet werd je dik en slibten je aderen dicht. De laatste jaren hoor je steeds
Alexandra van Rijen – plant based soul food in Tilburg [interview]
De cirkel is rond. Na een aantal jaar als ‘kokende nomade’ de wereld te hebben rondgereisd is Alexandra van Rijen weer terug op haar geboortegrond in Tilburg. En wel hartje
Vegan hotspot: London Baby!
Hou je ook zo van stedentrips? Londen is daar een topbestemming voor. Sinds kort kun je er met de Thalys, in combinatie met de Eurostar vanaf Brussel, supersnel zijn. Je
Supersnelle zomerse Gazpacho
Voor als je geen zin hebt om lang in de keuken te staan maar wel lekker en gezond wilt eten. En perfect voor deze tropische temperaturen! Dit is een van
Zomers toetje: Vegan Affogato!
Misschien ken je het van vakanties naar Italië. Ik ontdekte het zelf laatst bij Jamie Oliver’s Pizzeria. Als toetje stond daar affogato op de kaart. Gisteren maakte ik het thuis
Waarom is plantaardig eten goed voor de lijn? De bloedsuikerspiegel
Plantaardig eten is niet alleen lekker en gezond, het is ook goed als je wilt afvallen. Mits je de juiste keuzes maakt. In dit artikel meer over het effect van
Ontbijtrecept: Chiapudding met granola en vers fruit
Heb je ’s ochtends weinig tijd en wil je toch een gezond en voedzaam ontbijtje voor je aan je dag begint? Probeer eens een chiapudding. Je maakt het de avond
Diëtist Lobke Faasen, de healthy vegan [interview]
Het is een zonnige vrijdagmiddag. We zitten bij Daantje Food & Drinks in Dordrecht (hier schreven we al eerder over op Seeds, en nee, we hebben geen aandelen, maar het
Vegan with the stars: El Qatarijne
Het begon al met het mailtje “..daar wij altijd met een chef’s menu werken (geen à la carte kaart) vragen we uiteraard goed naar bepaalde dieetwensen. Zodoende is een veganistisch menu
