Een tijdje geleden werden we bij Seeds benaderd door Lazy Vegan met de vraag of we hun kant-en-klare maaltijdzakken wilden testen. Nou, dat wilden we wel! De maaltijden van Lazy Vegan zijn ontwikkeld om mensen te helpen op een hele makkelijke manier minder vlees te eten. We zijn tegenwoordig allemaal druk met van alles en nog wat. We willen vaker plantaardig eten, maar hebben geen tijd om na te denken over maaltijden klaarmaken en koken.

De oplossing hiervoor volgens Lazy Vegan? Je aansluiten bij hun team en minstens een dag per week een Lazy Vegan worden. Een mooie missie! De maaltijden liggen nu ongeveer 1,5 jaar in de Nederlandse supermarkten en zijn op dit moment te vinden bij de Albert Heijn en de Jumbo. Ook kun je de maaltijden thuis laten bezorgen via de bezorgdienst Crisp. Tijd voor ons om deze maaltijden te proeven. En deze keer mocht ik ze testen, wat een geluk! 🙂

Om maar meteen met de deur in huis te vallen, ik ben nooit echt een groot fan van kant-en-klaar maaltijden geweest. Tijdens mijn studententijd heb ik nog wel eens wat uitgeprobeerd, maar ik vond het vaak te zout en er zaten altijd te weinig groenten in. Sindsdien ben ik eigenlijk nooit meer in de buurt van het kant-en-klaar schap van de supermarkt geweest. Tot afgelopen week! Want gelukkig zijn de tijden veranderd en kun je tegenwoordig ook gezonde plantaardige kant-en-klaar maaltijden in de supermarkt vinden. Ik ging dus, gewapend met mondkapje en al, naar mijn lokale Albert Heijn en kwam thuis met de volgende drie varianten van Lazy Vegan: Thai Green Curry, Mexican en Tikka Masala. Er is ook nog een vierde variant, Provençale, deze lag helaas niet bij mijn Albert Heijn.

De eerste indruk

Wat me meteen al in de supermarkt opvalt: het zijn hele vrolijke zakken, vol kleurtjes en tekeningen. Geen plastic bakje met folie, maar een maaltijd waar je echt blij van wordt! Belangrijk om te weten: alle maaltijden van Lazy Vegan zijn glutenvrij en sojavrij. Dus ook als je een gluten- of soja-intolerantie of -allergie hebt kun je bij Lazy Vegan terecht. Alle ingrediënten staan duidelijk op de zakken vermeld en, wat ik erg fijn vind, er zit niet zoveel zout in de maaltijden. Wat zit er dan wel in? De maaltijden bevatten allemaal een koolhydraatbron in de vorm van rijst of aardappels, een variatie aan groenten en een plantaardige eiwitbron. Dit zijn ”chicken-style” stukjes gemaakt van erwten. Een goed, duurzaam en diervriendelijk alternatief voor kipstukjes.

Wel vind ik de zakken een beetje aan de kleine kant. De maaltijden zijn per stuk 350 gram en bevatten rond de 400 kcal. Wat dan wel weer handig is, de maaltijden zijn een flinke poos houdbaar. Dus voor iedereen met een grote vriezer, je kunt lekker inslaan!

De smaaktest

Na mijn boodschappenavontuur had ik trek gekregen, dus dat kwam mooi uit. Ik heb geen magnetron in huis en heb de maaltijden daarom opgewarmd in de koekenpan. Dit gaat hartstikke makkelijk. Het is een kwestie van de zak open scheuren en omkeren boven de pan. Regelmatig even omscheppen en binnen 10 minuten staat jouw maaltijd op tafel. Super simpel en hartstikke lazy!

Omdat de maaltijden voor mij, als grote eter, wel aan de kleine kant zijn heb ik ze gecombineerd met naanbrood of wraps. Ik was blij verrast door de goede smaak van de maaltijden. Het proeft echt lekker vers. Alle zakken bevatten meerdere soorten groenten en de maaltijden zijn allemaal goed gekruid.

Lazy Vegan Ready Meal

Serveersuggesties

Zoals ik al eerder schreef heb ik drie varianten uitgetest. Wil jij deze maaltijden nou ook uitproberen? En ben je, net als ik, een wat grotere eter? Dan geef ik je graag een aantal suggesties! Zo zou je de Mexican, bomvol mais, kidneybonen en sperziebonen, kunnen eten met een aantal wraps. Heb je nog een rijpe avocado liggen? Dan past die er ook perfect bij! De Tikka Masala, mijn persoonlijke favoriet vanwege de bloemkool, is erg lekker met naanbrood. Of wat dacht je van een handje amandelen? Tot slot, de Thai Green Curry. Deze maaltijd zit vol babymais, paksoi en sugersnaps. Wat mij betreft ideaal om te mixen met noedels en een handje cashewnoten.

Op deze manier zijn de maaltijden natuurlijk wel iets minder lazy, maar alsnog binnen een handomdraai klaar. Je hoeft namelijk geen groenten te snijden of te bakken en niet na te denken over kruiden. Je kunt de wraps of het naanbrood in de oven stoppen terwijl je jouw maaltijd opwarmt. Hetzelfde geldt voor het koken van de noedsels. Uiteindelijk staat je maaltijd nog steeds binnen 10 minuten op tafel.

Aanwinst voor de supermarkt!

Lazy Vegan is wat mij betreft echt een goede toevoeging aan het kant-en-klare schap van de supermarkt. Want laten we eerlijk zijn, niet iedereen houdt van koken. Of heeft inspiratie om elke dag weer een nieuwe maaltijd te bedenken. Bovendien heb je soms een drukke hectische dag en dan is het maar wat fijn als je snel iets klaar kunt maken, wat bovendien ook nog eens gezond is. Lazy Vegan is daarom een goede oplossing om toch gevarieerd te eten en voldoende groenten binnen te krijgen.

Zou het niet handig zijn als dit ook bij de AH To Go op het station lag? Dan hoef je onderweg naar huis niet te zwichten voor een ongezonde hap, maar kun je snel een lekkere en volwaardige maaltijd eten. Tot slot, het zou al helemaal super zijn als Lazy Vegan verpakkingen maakt met wat meer inhoud. Bijvoorbeeld een tweepersoonszak. Dan kunnen de grotere eters onder ons (ik dus) deze zak lekker alleen leegeten haha. Dromen mag altijd, toch? 😉

Lazy Vegan is in Nederland te koop bij Albert Heijn en Jumbo en online via Crisp. Alle verkoopadressen vind je op de website.

Ga jij Lazy Vegan eens uitproberen? Of ben je misschien al groot fan van een van de maaltijden? Ik ben benieuwd!

lauri van oosterom vegan auteur blog

Lauri van Oosterom

HISTORICUS | GROEN HART

Boekenwurm, plant mom, redacteur en fanatiek wandelaar. Volgt bijna nooit recepten, is graag buiten in de natuur en bezoekt met veel plezier musea. Is met haar Cinevillepas meerdere keren per week te vinden in de lokale bioscoop. Al sinds jonge leeftijd vegetariër en nu al jaren veganist. Je maakt haar erg gelukkig met bananenbrood, curry’s, havermout, pindakaas en smoothies. Voor Seeds deelt zij interessante boekentips, leuke activiteiten en andere feitjes.

// Facts

15 artikelen 14 reacties

// Lees blogs

Deel dit artikel

// Praat Mee

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *