Bezige bijtjes is een bekende uitdrukking en als je naar honingbijen kijkt ook een heel terechte. Om je een beeld te geven: voor een kleine theelepel honing is één bij haar hele leven bezig. Dat gaat als volgt:

  • Ze bezoekt vele honderden bloemen om er nectar uit te halen.
  • Tijdens het vliegen bewaart ze dat in haar lichaam.
  • In de bijenkast geeft ze het door aan andere bijen. Die gaan er uitgebreid op kauwen om het te verteren en voegen er enzymen aan toe.
  • Als de nectar half verteerd is stoppen de bijen het mengsel in de cel.
  • Ze wapperen net zo lang met hun vleugels tot het water verdampt is, en er honing ontstaat.
  • Een cel met honing maken ze dicht met een wasdekseltje. Als ze het zelf nodig hebben om te eten, knagen ze dat open.

Om de winter door te komen heeft een bijenvolk al snel 15-20 kilo honing nodig, pas in het voorjaar is er de mogelijkheid om weer vers voedsel uit de natuur te halen. Als er honing wordt afgenomen voor bijvoorbeeld consumptie, dan krijgen de bijen daar suikerwater voor terug waar ze opnieuw honing van moeten maken.

 

Honing zonder bijen en net zo lekker:

Andere veelgebruikte vegan alternatieven voor honing:

  • Dadelstroop
  • Agavesiroop
  • Kokosbloesemsiroop
  • Maplesyrup
  • Rijstsiroop
  • Rauwe Yaconsiroop
  • Rauwe Amazake

 

Tip! In het late voorjaar en de zomer is het verstandig als je in de tuin lepels met suikerwater legt, 1 op 1 suiker met water mengen. Op een schaduwrijk plekje kan dat net het verschil maken om een uitgeputte bij of hommel weer op weg te helpen en te voorkomen dat het diertje doodgaat. Dan is het geen vervanging voor de honing.

Gastauteurs

Plantpower Partners

Naast de vaste auteurs werken we bij Seeds graag met andere experts. Gastauteurs die vanuit kennis en ervaringen waardevolle content delen over de plantaardige levensstijl. Zo dragen ook zij bij aan the vegan movement. "Let's inspire each other and create new things"

// Facts

122 artikelen 89 reacties

// Lees blogs

Deel dit artikel

// Praat Mee