Tag: gezondheid

11dec

Boekentip: De gezonde bourgondiër van Jacinta Bokma

Boeken & docu's, Eten & drinken | Auteur

‘Culinair gezond genieten op een makkelijke manier’ is de ondertitel van dit boek en daar word ik dan meteen blij van. Want eenvoudige gerechten voor een doordeweekse dag tover ik

// Lees het artikel

kurkuma kardemom kaneel
29nov

De kracht van kruiden en specerijen

Eten & drinken | Auteur

Vegan smaakloos? Nou nee, daar ben je als je deze site een beetje volgt inmiddels wel achter. Maar wat is nou dé truc om lekker plantaardig te eten? Wat mij

// Lees het artikel

Jenneke Wever vegan beginnen ervaringen
27nov

De heldin in mijn eigen verhaal, 6 maanden vegan! Part I

Columns, Eten & drinken, Huid & haar | Auteur

YAAAASSSSS! Bijna 6 maanden vegan. Misschien denk je: “Ja… en?”. Ik snap het. Ik vrees dat jij één van de gelukvogels bent waarbij het veranderproces maar een week of 2

// Lees het artikel

vegan vergissingen hilarisch verbazingwekkend
1nov

Hilarische en verbazingwekkende vergissingen over plantaardig eten

Eten & drinken | Auteur

Onlangs zei iemand tegen mij: “ik dacht dat veganisten geen eieren eten, omdat de kippen insecten en wormpjes hebben gegeten”. Ik moest het twee keer lezen om zeker te weten

// Lees het artikel

paprika aubergine tomaat
25okt

Waarom is plantaardig eten zo gezond? Over fytonutriënten

Eten & drinken | Auteur

In eerdere blogs schreven we over macronutriënten (koolhydraten, eiwitten en vetten) en micronutriënten (vitaminen en mineralen). Plantaardige voeding levert nog een derde voedselcomponent; de fytonutriënten. In dit artikel meer daarover.

// Lees het artikel

boerenkool vegan recepten
24okt

Boerenkool: heerlijke tips voor ontbijt, lunch, diner en snacks!

Eten & drinken | Auteur

Sinds een aantal jaar is 24 oktober de Nationale dag van de Boerenkool. En daar kun je veel meer mee maken dan de bekende stamppot. De groente is bovendien al

// Lees het artikel

druiven
21okt

Herfst fruit

Eten & drinken | Auteur

In de herfst ervaren we dat de energie in de plantenwereld zich samen trekt. Er ontstaan prachtige kleur nuances van rood tot geel en bruin. In een macrobiotische maaltijd proberen

// Lees het artikel

18okt

Top 3 hardnekkige mythes als reden om geen veganist te worden – en hoe ze te weerleggen

Columns, Eten & drinken | Auteur

Elke veganist -doorgewinterd of newbie- kent ze: mythes over vlees en mythes over veganistisch eten. Ofwel omdat anderen het tegen je zeggen ofwel omdat je ze misschien zelf ooit geloofde.

// Lees het artikel

7okt

Groente van oktober: Daikon

Eten & drinken | Auteur

Elke maand zet ik een groente van het seizoen in de schijnwerpers. Want wie gezond én lekker plantaardig wil eten, zorgt er voor dat een maaltijd uit zo’n 30-40% groenten

// Lees het artikel

Jenneke cold turkey vegan
5okt

Ik ging 3 maanden geleden cold turkey vegan en dit is wat er gebeurde

Columns, Eten & drinken | Auteur

Laat ik beginnen met de woorden: Ik WAS een enorme probleemeter en HIELD van kaas en nog meer van vlees, vis en het allermeeste van melk en eieren. Een bord

// Lees het artikel