Tag: gezondheid
Boekentip: De gezonde bourgondiër van Jacinta Bokma
‘Culinair gezond genieten op een makkelijke manier’ is de ondertitel van dit boek en daar word ik dan meteen blij van. Want eenvoudige gerechten voor een doordeweekse dag tover ik
De kracht van kruiden en specerijen
Vegan smaakloos? Nou nee, daar ben je als je deze site een beetje volgt inmiddels wel achter. Maar wat is nou dé truc om lekker plantaardig te eten? Wat mij
De heldin in mijn eigen verhaal, 6 maanden vegan! Part I
YAAAASSSSS! Bijna 6 maanden vegan. Misschien denk je: “Ja… en?”. Ik snap het. Ik vrees dat jij één van de gelukvogels bent waarbij het veranderproces maar een week of 2
Hilarische en verbazingwekkende vergissingen over plantaardig eten
Onlangs zei iemand tegen mij: “ik dacht dat veganisten geen eieren eten, omdat de kippen insecten en wormpjes hebben gegeten”. Ik moest het twee keer lezen om zeker te weten
Waarom is plantaardig eten zo gezond? Over fytonutriënten
In eerdere blogs schreven we over macronutriënten (koolhydraten, eiwitten en vetten) en micronutriënten (vitaminen en mineralen). Plantaardige voeding levert nog een derde voedselcomponent; de fytonutriënten. In dit artikel meer daarover.
Boerenkool: heerlijke tips voor ontbijt, lunch, diner en snacks!
Sinds een aantal jaar is 24 oktober de Nationale dag van de Boerenkool. En daar kun je veel meer mee maken dan de bekende stamppot. De groente is bovendien al
Herfst fruit
In de herfst ervaren we dat de energie in de plantenwereld zich samen trekt. Er ontstaan prachtige kleur nuances van rood tot geel en bruin. In een macrobiotische maaltijd proberen
Top 3 hardnekkige mythes als reden om geen veganist te worden – en hoe ze te weerleggen
Elke veganist -doorgewinterd of newbie- kent ze: mythes over vlees en mythes over veganistisch eten. Ofwel omdat anderen het tegen je zeggen ofwel omdat je ze misschien zelf ooit geloofde.
Groente van oktober: Daikon
Elke maand zet ik een groente van het seizoen in de schijnwerpers. Want wie gezond én lekker plantaardig wil eten, zorgt er voor dat een maaltijd uit zo’n 30-40% groenten
Ik ging 3 maanden geleden cold turkey vegan en dit is wat er gebeurde
Laat ik beginnen met de woorden: Ik WAS een enorme probleemeter en HIELD van kaas en nog meer van vlees, vis en het allermeeste van melk en eieren. Een bord
