Categorie: Boeken & docu’s

12jun

Keuzes en gewoonten … de keuze om vegan te eten

Boeken & docu's, Eten & drinken | Auteur

Paul Hawken beschrijft in zijn boek Drawdown (2017), het meest veelomvattende plan ooit om klimaatontwrichting te keren. Hij laat zien hoe een plantenrijk dieet dat door een groot deel van

// Lees het artikel

de vegabijbel isabel boerdam kookboek veganistisch vegan recepten
26apr

Boekentip: Vegabijbel van Isabel Boerdam + toprecept

Boeken & docu's, Eten & drinken | Auteur

Bijna vuistdik is deze Vegabijbel dus je kunt er heerlijk doorheen bladeren. En ja het is vega, niet vegan. Waarom ik er dan toch zo enthousiast over ben? Omdat het

// Lees het artikel

vegan boekentip erik schumacher pleidooi veganisme
26feb

Boekentip: ‘De koe knikte ja’ van Erik Schumacher

Boeken & docu's | Auteur

Dit is nou echt zo’n boek waarvan je een stapel in de kast legt om zo nu en dan cadeau te doen. Bij mij prijkt dus een vijftal van deze

// Lees het artikel

noten paranoten pecan
21feb

Wees lief voor je darmen: over vezels en bacterien

Boeken & docu's, Eten & drinken | Auteur

Last van je darmen. In de Westerse wereld is dit een veelvoorkomend probleem. Iedereen heeft er wel eens last van en voor sommige mensen is het een chronisch probleem. Beetje

// Lees het artikel

relevante informatie over vee-industrie vegan voor de dieren
7feb

Help mensen aan relevante informatie over de vee-industrie

Boeken & docu's, Columns, Communicatietips, Eten & drinken, Huid & haar, Huis & tuin | Auteur

Hoe help je mensen in je omgeving aan de juiste informatie over de vee-industrie, zodat ze een beter beeld krijgen van wat er speelt? Door zelf in de materie te

// Lees het artikel

soul kitchen kookboek vegan
22jan

Boekentip: Soul Kitchen

Boeken & docu's, Eten & drinken | Auteur

De Soul Kitchen is het nieuwe kookboek van Kim Vercoutere en Tine Tomme. Zij beschrijven vegan gerechten uit de Avalonhoeve, een restaurant in Belgie. Kim Vercoutere startte acht jaar terug

// Lees het artikel

11dec

Boekentip: De gezonde bourgondiër van Jacinta Bokma

Boeken & docu's, Eten & drinken | Auteur

‘Culinair gezond genieten op een makkelijke manier’ is de ondertitel van dit boek en daar word ik dan meteen blij van. Want eenvoudige gerechten voor een doordeweekse dag tover ik

// Lees het artikel

22nov

Vijf topboeken over veganisme + 2 extra bijzondere

Boeken & docu's | Auteur

Eerder heb ik al een overzicht gemaakt van de beste vegan kookboeken. Over veganisme valt natuurlijk veel meer te lezen. Boeken met achtergrondinformatie, wetenschappelijke onderbouwing of juist de heel praktische

// Lees het artikel

Groenten uit zee vegan zeewier algen boek recepten
28sep

Boekentip: Groente uit zee van Lisette Kreischer

Boeken & docu's, Eten & drinken | Auteur

Ik ben verliefd… op groenten uit de zee.  Toen ik het boek Groente uit Zee van de Stichting Noordzeeboerderij ontdekte kon ik niet stoppen met het koken van hun heerlijke

// Lees het artikel

Lisette Kreischer Man.Eat.Plant
18sep

Lisette Kreischer & Maartje Borst verleiden stoere mannen. Zoals Joost. [dubbelinterview]

Boeken & docu's, Eten & drinken, Interviews, Restaurants & shops | Auteur

Eten om flink op te kauwen, saus die in je snor blijft hangen en elke hap met een hoog smaakgehalte: typisch manneneten. Van dat eten zoals stoofpotten, stevige burgers of

// Lees het artikel